Kopi Saring Aceh dan Arabika Gayo Diminati di London

Channel Kopi - KOPI Gayo dari Aceh dengan cita rasa yang khas diminati pengunjung paviliun Indonesia yang mengusung tema Wondeful Indonesia di pameran pariwisata WTM London. Acara ini berlangsung dari tanggal 3 sampai 6 November mendatang.

"Indonesia coffee its different from other coffee, kopi Indonesia sangat enak beda dari kopi dan tidak perlu susu karena sudah enak, ujar Jurica Glavina dari Kroasia, salah seorang pengunjung stand Coffee di paviliun Indonesia dalam ajang pameran pariwisata terbesar kedua setelah ITB Berlin yang berlangsung di gedung Excel, Selasa (4/11) sore.

Batista Coffee Indonesia, Anggasia Putra Situmeang , Rabu mengatakan para pengunjung dan juga exibitor memiliki tanggapan yang berbeda untuk kopi Indonesia. "Mayoritas warga Eropa menyukai taste-nya karena strong," ujar Angga, demikian Anggasia Putra Situmeang biasa disapa.

Beberapa warga Asia tidak suka dengan taste yang begitu strong, sehingga pembuatan kopi dilakukan tergantung dari keinginan dan permintaan pengunjung. Sekedar informasi, kopi Gayo adalah jenis arabika.

Di booth Indonesia juga menyajikan kopi saring yang merupakan penyajian cara tradisional asal Aceh. Ini merupakan salah satu daya tarik yang sekaligus dapat memperkenalkan keberagaman adat dan budaya kaya yang dimiliki oleh Indonesia.

Kopi saring memiliki rasa yang sedikit ringan dan orang Asia rata-rata menyukai kopi tarik. Di Eropa, Mereka sering menanyakan, dimana bisa mendapatkan kopi tarik. Sayangnya, belum ada pasar di Eropa, ujar Anggasia.

Menurut Anggasia, kopi Indonesia adalah kopi yang sangat terkenal hingga mancanegara, karena Indonesia merupakan salah satu produsen kopi terbesar setelah negara-megara bagian Amerika Latin.

Dikatakannya Indonesia memiliki cita rasa kopi khas tiap daerah, seperti kopi Sumatra yang dikenal dengan spicy and earthy-nya. Java dengan chocolaty taste-nya, Toraja dengan floralnya dan berbagai macam taste dari daerah lain.

Tujuh Produk Kopi Indonesia Diakui Pasar Internasional

Channel Kopi - Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyatakan, tujuh produk kopi Indonesia diakui oleh dunia internasional. 

Dirjen Pengembangan Ekspor Nasional (PEN) Kementerian Perdagangan Nus Nuzulia Ishak mengatakan, tujuh single-origin speciality coffee Indonesia yang diakui tersebut adalah Kopi Gayo (Aceh), Kopi Java Preanger (Jawa Barat), Kopi Ijen (Jawa Timur), Kopi Kintamani (Bali), Kopi Bajawa (Flores, NTT), Kopi Toraja (Toraja, Sulsel), dan Kopi Kalosi (Enrekang, Sulsel).

Nus melanjutkan, dalam kegiatan EXPRO on Food Ingredients 2014 yang berlangsung di Prancis dan Jerman, memilih sektor specialty coffee sebagai produk unggulan food ingredients Indonesia.

"Produk ini akan didorong ekspornya secara khusus oleh pemerintah dan asosiasi bekerja sama dengan CBI didasarkan pada unique selling points kopi Indonesia yang memiliki banyak jenis kopi dengan indikasi geografi(single-origin coffee)," jelas Nus dalam keterangan tertulisnya di Jakarta, Minggu (19/10/2014).

Peserta Indonesia untuk kegiatan EXPRO on Food Ingredients 2014 terdiri dari 16 perusahaan food ingredients, perwakilan Kementerian Perdagangan cq. Ditjen PEN, perwakilan Kementerian Perindustrian, dan perwakilan Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (AKSI).

Keikutsertaan Kementerian Perdagangan bersama dengan Kementerian Perindustrian, AKSI, dan lembaga terkait lainnya dalam kegiatan ini bertujuan memfinalisasi penyusunan dokumen Sector Export Marketing Plan on Specialty Coffee yang merupakan salah satu target dari kerja sama antara Ditjen PEN dan CBI. 

Adapun, 16 perusahaan tersebut adalah perusahaan yang telah lulus seleksi CBI untuk mengikuti CBI Export Coaching Program, yaitu PT Profil Mitra Abadi, PODA Cooperative, Aliet Green, PT Yuasa Berkah Makmur, CV Ateutamount, PT Haraka Kitri Endah, Coffee Luwak of Bintuhan, PT Essaroma Indonesia, PT Gunung Hijau Masarang, CV Gayo Mandiri Coffee, PT Mitra Kerinci, KSU Bale Dana Mesari, PT Visi Karya Agritama, Koperasi Mitra Malabar, PT Latransa Citra, dan CV Inkoi Rajawali.

5 Manfaat Minum Kopi dari Putri Kopi Indonesia Aceh

Kopi dipercaya memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas

Kopi sudah lama dikenal sebagai minuman pembangkit stamina. Bukan hanya itu, kopi juga dipercaya memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas. Asap rokok dan polusi dua sumber radikal bebas yang bisa mengakibatkan penuaan dini, kerusakan jaringan hingga kanker.

Jika selama ini Anda terbiasa minum kopi dengan tambahan gula, tak ada salahnya untuk pelan-pelan mengganti kebiasaan itu dengan tidak menambahka gula dalam seduhan kopi yang Anda nikmati. Apa sebabnya?

“Minum kopi tanpa gula memiliki lima manfaat khusus, selain menambah stamina juga memberikan efek positif dan ceria bagi yang meminumnya,” kata Putri Kopi Indonesia Perwakilan Aceh, Cut Rita Kemala, kepada ATJEHPOST.co, Kamis 25 September 2014.

Manfaat kopi tanpa gula juga dipercaya mampu menstabilkan gula darah bagi penderita diabetes mellitus. Si hitam ini juga bisa sebagai obat anti kanker.

“Terakhir, kopi mengandung antioksidan sehingga cocok bagi perokok,” kata Rita.

Meski begitu kata Duta Wisata Aceh 2013 ini, bukan berarti kopi yang sudah diberi tambahan gula tidak memiliki manfaat kesehatan. Hanya saja, kopi tanpa gula memiliki nilai manfaat yang lebih tinggi.

Penyuka espresso ini juga memberikan beberapa tips dalam menikmati kopi. Pertama ia menyarankan untuk mengonsumsi kopi yang kandungan asamnya lebih rendah seperti jenis arabika. Kopi yang rendah asam aman dikonsumsi oleh orang yang memiliki gangguan lambung.

Jika mau mendapatkan manfaat ekstra seperti di atas, minum kopi tanpa gula. Kalau tidak suka dengan rasanya yang pahit bisa menambahkan gula aren untuk menetralisir rasa pahit.

“Perhatian juga cara minumnya, jangan langsung diminum seperti itu tapi dengan cara diseruput sehingga cita rasa kopi yang didapat lebih kuat,” katanya.

Kami hadir di bbm chanel add pin C0049EB80

Ekspansi Kopi Khas Indonesia Dengan Indikasi Geografis Di Pasar Eropa

Dubes RI untuk Belgia, Luksemburg dan Uni Eropa, Arif Havas Oegroseno, mengatakan Masyarakat Eropa yang tinggal di Ibukota Uni Eropa, Brussel, dalam waktu dekat akan dapat menikmati berbagai cita rasa kopi indikasi geografis Indonesia.

Hal itu disampaikan Dubes disela-sela pembukaan Indonesian Coffee Week di chocolatier terkemuka di Eropa, Laurent Gerbaud, demikian Sekretaris Tiga KBRI Belgia, Ernesto Simanungkalit kepada Antara London, Sabtu (20/9).

Acara yang digelar selama sepekan dihadiri perwakilan dari buyers/importer, Federasi Kopi Eropa, Coffee Roaster Association, Horeca (Hotel, Restaurant, Caf), pejabat dari Komisi Eropa, Kemlu Belgia, serta komunitas pecinta kopi.

Seluruh tamu yang hadir mencicipi uniknya rasa kopi Arabika Gayo dari Aceh, kopi Arabika Java Preanger dari Jawa Barat, kopi Arabika Kintamani dari Bali, dan kopi Arabika Java Ijen Raung dari Jawa Timur, serta mengenal keragaman kopi yang terkait dengan kultur, iklim, kondisi geografis dari berbagai daerah asalnya.

Laurent Gerbaud bangga dapat mempromosikan kopi Indonesia di butik coklatnya yang sangat terkenal di Brussel, dan terletak di pusat kota dan lokasinya tepat di depan gedung Palais de Bozar, pusat aktifitas budaya Eropa yang senantiasa dikunjungi ribuan pengunjung termasuk wisatawan mancanegara.

Jeanne Gennar, pengusaha kopi dan pemilik Kofca Academie (pusat pelatihan dan informasi mengenai Kopi) yang hadir dalam acara, menyampaikan sangat terkesan dengan keunikan cita rasa kopi Indonesia yang disajikan, tertarik memperkenalkan kopi Indonesia di komunitasnya dan memasarkan kopi Indonesia.

Jeanne, yang dikenal sebagai  Barista Mom of Belgium pernah menjabat sebagai presiden dari Specialty Coffee Association Europe (SCAE) untuk wilayah Belgia.

Promosi kopi khas Indonesia dengan indikasi geografis yang diselenggarakan KBRI Brussel bekerjasama dengan Laurent Gerbaud adalah salah satu upaya Indonesia untuk membidik niche market kopi spesial Eropa.

Dubes Arif Havas Oegroseno menjelaskan masyarakat internasional mengenal Indonesia sebagai produsen kopi ketiga terbesar di dunia. Namun kopi Indonesia dicampur dengan kopi lain dan diperdagangkan dengan merk dagang yang tidak menyebutkan asal usul kopi, akibatnya Indonesia belum dikenal memiliki jenis kopi dengan standar premium.

Promosi ini merupakan upaya diplomasi ekonomi yang dilakukan KBRI Brussel untuk menempatkan kopi Indonesia dengan branding dan pasar yang tepat.

Dubes Havas menyampaikan sejak tahun 2013, Uni Eropa memberikan jaminan kepada Indonesia kopi Gayo dari Aceh tidak dapat didaftarkan sebagai merk dagang perusahaan Eropa sebagaimana dilakukan perusahaan kopi di Belanda.

Pendaftaran merk kopi Gayo oleh perusahaan Belanda ini, merupakan kesalahan fatal yang harus dicegah, karena tidak hanya merupakan tindakan pencurian nama, tetapi juga menekan petani Aceh sehingga tidak dapat mengekspor ke Uni Eropa.

Tindakan ini bertentangan dengan upaya Indonesia yang tengah mendaftarkan produk kopi indikasi geografis Indonesia di Uni Eropa melalui stand alone agreement.

Upaya ini diharapkan akan mencegah pihak-pihak yang tidak bertanggung jawab untuk mengalahkan produk-produk kualitas tinggi Indonesia untuk kepentingan mereka tanpa mempedulikan kepentingan Indonesia.

Kegiatan Indonesian Coffee Week di Brussel ini, merupakan rangkaian promosi kopi indikasi geografis Indonesia di Eropa yang diikuti KBRI Brussel bekerjasama dengan kementerian dan pemerintah kabupaten terkait dalam memperkenalkan kopi bersertifikasi Indikasi Geografis kepada pecinta kopi di Dublin Coffee and Tea Festival baru baru ini.

Festival yang diselenggarakan SCAE, dan Irish Food Service Suppliers Alliance (IFSA), serta diikuti sekitar 70 pengusaha Eropa, roasters, outlet dan distributor, komunitas pecinta kopi, coffee bloggers, barista dan produsen mesin kopi serta dihadiri sekitar 5000 pengunjung.