Manfaat Lain Bubuk Kopi

Sebagian dari kita mungkin pernah membersihkan rumah dengan menggunakan bahan sederhana seperti lemon, gula, garam, cuka dan baking soda.

Selain bahan yang telah disebutkan diatas, ada satu bahan lain yang juga bermanfaat untuk rumah, yaitu bubuk kopi.

Jika Anda ingin tahu semua manfaat yang bisa didapatkan dari bubuk kopi, bisa melihat daftar yang dikuti dari laman Times of India di bawah ini.

Menghilangkan Bau yang Kuat

Ingin menyingkirkan bau yang kuat di kamar mandi? Ambil sepotong kain dan tuangkan bubuk kopi ke dalamnya. Kemudian, gantungkan bubuk kopi tersebut didalam kamar mandi untuk menghilangkan bau tersebut.

Mengusir Semut

Halau kawanan semut dari celah dan sudut rumah dengan menaburkan bubuk kopi. Taburkan juga bubuk di kebun untuk melindungi tanaman dari hama yang sama.

Membersihkan Piring

Bubuk kopi bisa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis telur atau bawang putih yang menempel di perangkat makan. Bubuk kopi dapat menyerap bau menyengat dari makanan dengan mudah.

Mengusir Bau Hewan Peliharaan

Aroma hewan peliharaan seringkali menempel di sofa. Untuk menghilangkannya, tempatkan sekantong bubuk kopi segar di bagian pinggir sofa. Bau hewan peliharaan dijamin akan langsung hilang.

Pupuk Kompos

Bubuk kopi ternyata bisa dimanfaatkan juga sebagai kompos untuk tanaman. Kopi diketahui memiliki zat fosfor, tembaga, magnesium dan kalium yang cocok untuk menyuburkan tanah.

Sebaiknya Tidak Minum Kopi Sebelum Makan

Channel Kopi - Kopi memang memiliki manfaat jika dikonsumsi secara benar, karena di dalamnya mengandung antioksidan yang membantu pdalam pencegahan penyakit seperti kanker usus besar.

Antioksidan ini telah terbukti efektif dalam pencegahan penyakit ganas seperti penyakit usus. Sifat antioksidan berasal dari asam klorogenat yang juga ditemukan dalam buah – buahan. Para ahli sepakat bahwa kopi memang memiliki sifat antioksidan, tetapi akan memiliki dampak negatif jika dikonsumsi sebelum seseorang makan dan minum apapun, atau dalam kondisi perut keroncongan.

Secangkir kopi hitam akan merangsang keluarnya asam klorida dalam sistem pencernaan , dan efek tersebut akan terasa lebih cepat Jika anda menderita radang lambung (maag). Orang sehat juga bisa merasakan efek ini karena asam klorida digunakan untuk mencerna makanan. Akibatnya, tubuh akan kesulitan dalam mencerna protein.

Protein – protein yang tidak sepenuhnya larut dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti kembung, iritasi usus atau peradangan, dan bahkan penyakit yang paling ganas, Kanker. Penelitian mengungkapkan bahwa seseorang harus menunggu setidaknya satu jam setelah bangun tidur, sebelum menyeduh secangkir kopi. Selain itu juga harus mengonsumsi makanan misalnya roti, untuk mencegah iritasi lambung.

Secangkir kopi dapat menyebabkan peningkatan asam, kembung dan muntah – muntah jika diminum pada waktu perut masih kosong. Sekedar diingat saja bahwa minum kopi dengan segera pada saat bangun pagi adalah rutinitas buruk yang dapat memicu timbulnya berbagai macam penyakit. Iya benar, kopi memang memiliki manfaat kesehatan, tapi jika diminum dengan cara yang benar pula.

Tips Meracik Kopi Agar Terasa Manis Tanpa Gula

Channel Kopi - Sebagian orang menganggap kopi memiliki rasa pahit dan kental. Padahal, banyak jenis kopi yang memiliki cita rasa manis. Salah satunya, kopi yang berasal dari Ciwidey.

Ya, begitu diracik dengan cara manual brewing, Anda tidak perlu menambahkan gula karena akan tetap terasa manis di lidah saat mencicipi kopi asal tanah Sunda itu.

Mirza Luqman seorang barista trainer menjelaskan bahwa dalam membuat kopi harus ada parameter yang diperhatikan. 

Pertama, kopi harus segara diolah, tidak boleh terkena udara, panas atau lembap. Dia juga mengatakan bahwa racikan kopi secara alami akan memberikan rasa manis, bahkan tanpa gula.

“Jika membuat kopi dengan air terlalu mendidih, akan menghilangkan rasa manis di kopi,” katanya, Rabu, 15 April 2015.

Petinggi SCAI (Specialty Coffee Association of Indonesia--Tuti H. Mochtar yang turut hadir juga menjelaskan bahwa kopi dengan proses alami adalah kopi yang dipetik dan dijemur terlebih dahulu. Proses alami akan memberikan rasa manis dan wangi yang khas terhadap “si hitam”.

Waktu Terbaik Minum Kopi?

Channel Kopi - Beberapa orang mempunyai kebiasaan minum kopi di pagi hari sebelum bekerja. Beberapa yang lain minum kopi saat sedang bekerja, yang lain setelah kerja. Fakta menunjukkan bahwa dunia mengkonsumsi 2,25 miliard cangkir kopi per hari.

Sebenarnya kapan waktu terbaik untuk minum kopi?

Situs dailyinfographic.com mengungkapkan fakta mengejutkan bahwa minum kopi sebaiknya tidak dilakukan saat mata mulai mengantuk, namun pada saat kita perlu fokus pada saat mengerjakan sesuatu.

Kopi yang mengandung kafein itu hanya perlu waktu 5 menit untuk menambah energi Anda. Selain itu kafein juga memberikan kemampuan untuk bisa lebih fokus. Sehingga kopi sangat baik diminum ketika sedang menyelesaikan pekerjaan, bukan saat sedang mencari ide.

Namun banyak juga yang menikmati kopi pada saat sore atau bahkan malam. Ketika sedang bertemu dengan teman atau rekanan di warung-warung kopi yang tak pernah sepi.

Kopi disamping memberikan efek baik, kopi juga bisa memberikan efek negatif bagi tubuh. Minum kopi sedikit saja akan membuat tubuh memerlukan lebih banyak stimulus. Dan ketika minum terlalu banyak, Anda akan kehilangan manfaat positifnya.

Begini Cara Menyimpan Kopi yang Benar

Channel Kopi - Bagi Anda para pencinta kopi, jangan sembarangan menyimpan kopi agar citarasa dan aroma kopi Anda tidak rusak. Ini karena kopi bersifat mudah menyerap partikel di sekitarnya.

Andy Laz, pemilik "Benteng Nusantara Coffee" mengatakan jika akan disimpan dalam waktu lama lebih baik menyimpan kopi segar atau belum disangrai atau diroasting. Menurutnya kopi yang maish mentah ini lebih mudah dalam penyimpanan. Karena biji kopi yang belum disangrai belum bersifat menyerap partikel.

"Kalau sudah diroasting, baru deh proses penyerapannya mulai. Dari sini penyimpanan harus hati-hati," jelas Andy Laz saat ditemui di sela gelaran Indonesia Greaser Party di Senayan, akhir pekan lalu.

Ia menambahkan, kopi yang sudah diroasting wajib disimpan di wadah tertutup dan kedap cahaya. Namun, wadah tersebut harus memiliki lubang atau saluran kecil.

"Kopi itu akan mengeluarkan gas. Untuk yang bentuknya masih biji, gasnya tidak akan banyak. Jadi, kalau tidak ada lubang wadah penyimpanannya akan menggembung," katanya.

Biji kopi tersebut akan mengeluarkan gas dalam jangka waktu 3 hingga 4 minggu. Setelah itu, partikel dan aroma dari luar yang akan diserap oleh kopi.

"Makanya kalau biji kopi setelah diroasting itu umurnya hanya 3 sampai 4 minggu," katanya.

Sedangkan biji kopi yang sudah digrind atau dihaluskan, proses produksi gasnya akan lebih cepat yakni satu minggu.

"Penyimpanannya masih sama. Wadah tertutup dengan sedikit lubang dan tidak terkena matahari langsung," katanya.

Minum Kopi Sebelum Beraktivitas Bisa Bikin Langsing

Channel Kopi - Berat badan adalah hal yang perlu diperhatikan demi menjaga kesehatan Anda. Apabila saat ini Anda sedang berusaha menurunkan berat badan untuk kesehatan Anda, tips meminum kopi sebelum memulai kegiatan Anda bisa jadi salah satu alternatif mudah.

Tips meminum kopi sebelum berkegiatan ini bisa menjadi cara sederhana bagi Anda untuk menurunkan berat badan karena kafein yang terkandung dalam kopi bisa merangsang saraf dalam tubuh. Lalu, meningkatkan kortisol sekresi yang mengubah lemak menjadi energi.

Dikutip dari Chosunilbo, Kamis (26/3/2015), Park Hyon dari College of Physical Education at Kyunghee University, Seoul, Korea Selatan mengatakan, ”Membutuhkan waktu sekitar 40 sampai 60 menit untuk tubuh menyerap kafein. Efek penyerapan kafein dalam tubuh tidak akan langsung tampak.”

Park Hyon menjelaskan jumlah kafein yang diserap tubuh tidak memengaruhi seberapa banyak lemak diubah menjadi energi. Menurut pengajar di Akademi Olahraga KBS, sekitar tiga miligram kafein bisa menurunkan berat badan hingga satu kilogram.

Menurut survei Kementerian Pengamanan Obat dan Makanan setenpat, 2012, satu cangkir kopi ukuran gelas biasa mengandung rata-rata 124 miligram kafein. Meskipun begitu, pengonsumsian kopi terlalu banyak juga tidak disarankan untuk Anda.

Sunwoo Sung dari Asan Medical Center di University of Ulsan mengatakan, “Beberapa efek samping dari asupan kafein berlebihan, dapat menyebabkan serangan jantung, insomnia, dan mulas.”

Sehubungan dengan efek samping kafein tersebut, sebaiknya Anda mengonsumsi kopi dengan kadar kafein rendah untuk menurunkan berat badan.

Rajin minum kopi bikin orang lebih ramah?

Channel Kopi - Minum kopi di pagi hari sebelum memulai beraktivitas memang menyenangkan. Aromanya yang harum dan hangatnya kopi sanggup meningkatkan semangat Anda secara drastis. 

Selain efek positif tersebut, ternyata menurut penelitian yang dilansir dari dailymail.co.uk, orang yang rajin minum kopi terbukti lebih ramah. Para peneliti dari Yale University ini menemukannya setelah meneliti beberapa orang yang mempunyai kebiasaan minum kopi hangat di pagi hari. Mereka yang doyan minum kopi cenderung untuk lebih sering menyapa orang dan menawarkan bantuan tanpa diminta.

Lebih lanjut penelitian ini mengatakan bahwa insula atau bagian tertentu di otak yang berinteraksi sosial dengan orang lain menjadi lebih reaktif karena hangatnya suhu kopi. Mereka menjadi merasa lebih positif setelah minum kopi.

Walaupun begitu, penelitian ini pun juga menyarankan bahwa Anda harus membatasi konsumsi kopi. Sebab terlalu banyak minum kopi pun mampu menimbulkan serangkaian gangguan kesehatan seperti perut kembung, naiknya hormon adrenalin secara drastis, hingga sulit tidur.

Ini Akibat Menyimpan Kopi di Freezer

Channel Kopi - Jika Anda minum kopi setiap hari, Anda harus menyimpannya dengan benar. Jika menyimpannya di tempat yang seharusnya, tentu kopi akan tetap terasa enak ketika diminum. 

Peminum kopi seharusnya harus menjaga kopi mereka di dapur, bukan di freezer maupun kulkas. Meskipun kulkas atau freezer sangat penting untuk menyimpan berbagai makanan agar tidak cepat basi, namun kelembapan merupakan musuh terbesar kopi. 

Kulkas atau freezer mempunyai peran yang besar mengubah rasa kopi menjadi asam. Hal ini karena alat ini dapat menciptakan fluktasi suhu, yang menyebabkan lebih banyak kelembapan dengan menciptakan kondensasi.

Dengan mengambil kopi masuk keluar freezer atau kulkas setiap hari, Anda semakin memperburuk situasi. Perubahan suhu ini bisa membuat kopi berasa hambar, seperti dilansir laman Huffington Post. 

Satu-satunya waktu yang tepat untuk menyimpan kopi di freezer adalah jika Anda membelinya dalam jumlah besar dan tidak menggunakannya segera. The National Coffee Association mengatakan Anda dapat menyimpan kopi sampai satu bulan dengan cara ini. Setelah Anda siap untuk mulai menggunakan kopi secara teratur, keluarkan dari freezer dan menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering.

Selain itu, menyimpan kopi di tempat yang wadah tertutup rapat atau kedap udara sangat penting. Hal ini agar kopi tidak menjadi terkena hawa lembap yang dapat membuat kopi menjadi tidak enak.

Batas Aman Konsumsi Kopi dalam Sehari

Channel Kopi - Bagi penggemar, minum kopi setiap hari bisa saja layaknya minum air putih. Terlebih pada pagi hari, kurang sah rasanya memulai kegiatan tanpa segelas kopi. Namun, tentu segala sesuatu yang berlebihan tidak baik untuk kesehatan. Berapa batas aman konsumsi kopi dalam satu hari? “Dalam sehari, sebaiknya tidak lebih minum kopi dari tiga cangkir. Untuk menghindari insomnia pada malam hari, minum kopi juga tidak lebih dari jam 5 sore,” jelas Aga, barista dari Tanamera Coffee.

Bagi Anda yang baru ingin mengenal kopi, Aga menyarankan untuk minum kopi hitam (black coffee). “Kopi hitam adalah pilihan terbaik untuk Anda yang baru ingin berkenalan dengan kopi. Dengan minum kopi hitam, Anda bisa mengetahui cita rasa kopi asli. Sebaiknya, pilihlah jenis Robusta karena kopi jenis ini lebih ‘ringan’ dibandingkan dengan jenis Arabica yang rasanya juga cenderung lebih pahit,” saran Aga.

5 Fakta Tentang Kopi

Channel Kopi - Bagaimana seharusnya menyimpan kopi agar kopi tidak berubah kualitasnya? Air mendidih atau air hangat yang sebaiknya digunakan untuk menyeduh kopi? Aga, barista dari Tanamera Coffee memaparkan 5 fakta tentang kopi saat acara GH Experience awal Maret lalu. Wajib diperhatikan oleh Anda para pencinta kopi.

1. Kopi memiliki sifat menyerap bau. Maka hindari menyimpan kopi bersama barang-barang lain yang memiliki bau agar aroma dan kualitas kopi tidak berubah. Selain itu, pastikan menyimpan kopi dalam wadah tertutup.

2. Tinggalkan air kran! Kualitas air menentukan kualitas kopi saat disajikan. Hindari menyeduh kopi dengan air yang diambil langsung dari kran. Pilih air khusus untuk diminum.

3. Jangan seduh kopi dengan air mendidih! Suhu air yang pas untuk menyeduh kopi maksimal sekitar 96 derajat celcius. Cara yang mudah untuk menentukan suhu tersebut adalah dengan mendiamkan air selama 3 menit setelah mendidih.

4. Segera angkat ampas kopi. Jangan membiarkan ampas kopi berada di dalam gelas terlalu lama. Segera saring kopi, maksimal setelah 4 menit diseduh. Ampas kopi yang terlalu lama berada di dalam gelas akan membuat kopi terasa semakin pahit.

5. Kopi jenis Arabica memiliki kandungan kafein lebih rendah dibandingkan dengan jenis Robusta. Bagi Anda yang baru ingin mengenal kopi, disarankan terlebih dahulu mencoba kopi jenis Arabica.

Minum Kopi Sebelum Beraktivitas Mampu Tingkatkan Memori

Channel Kopi - Kopi tidak hanya memiliki rasa yang khas dan nikmat. Jika dikonsumsi secara wajar dan teratur, dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.

Penelitian di Spanyol mengatakan, atlet yang mengonsumsi kafein tiga jam sebelum latihan mampu membakar 15 persen lemak lebih banyak ketimbang atlet yang hanya mengonsumsi plasebo. Penelitian ini diterbitkan dalam International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. 

Tak hanya itu, kopi memiliki banyak manfaat jika dikonsumsi sebelum beraktivitas. Berikut ini ulasan yang dilansir dari situs Health, Selasa (2/12/2014).

1. Meningkatkan sirkulasi darah
Penelitian di Jepang mempelajari bagaimana minum kopi sebelum beraktivitas mampu memengaruhi kelancaran sirkulasi darah seseorang. Para peneliti menemukan, orang yang mengonsumsi kafein sebelum beraktivitas, mengalami peningkatan aliran darah sebanyak 30 persen dalam waktu 75 menit. Sebaliknya, peningkatan sirkulasi darah tidak ditemukan pada orang yang tidak mengonsumsi kopi sebelum bekerja.

2. Mengurangi nyeri 
Penelitian dari University of Illinois menemukan, minum kopi sebelum berolahraga mampu menghindarkan Anda dari cedera. Pasalnya, kopi membuat sirkulasi darah Anda lancar. Sirkulasi darah yang baik, mampu meningkatkan kerja otot dan menghindarkan Anda dari cedera.

3. Memori yang lebih baik
Sebuah studi yang diterbitkan John Hopkins University menemukan, kafein dapat meningkatkan memori seseorang. Para peneliti membagi dua kelompok untuk diteliti. Hasilnya, kelompok yang mengonsumsi kopi, memiliki kemampuan mengingat gambar yang lebih tajam dibanding mereka yang tidak.

4. Memiliki lebih banyak energi
Studi yang diterbitkan Journal of Applied Psychology menemukan, kafein meningkatkan 66 persen glikogen, empat jam setelah kopi dikonsumsi. Seperti diketahui, glikoken merupakan energi cadangan yang disimpan di dalam otot.

Meski memiliki beragam efek positif, perlu diingat untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsi kopi. 2-4 cangkir merupakan dosis yang diperbolehkan dalam sehari. Pastikan pula untuk selalu mengonsumsi air putih agar tubuh Anda tidak mengalami dehidrasi. 

Memanfaatkan Ampas dan Bubuk Kopi

Channel Kopi : Ingin tahu bagaimana memanfaatkan ampas dan bubuk kopi ? Berikut tipsnya!

1. Membumbui Daging 
Siapa sangka ternyata Anda bisa mengolah makanan berbahan daging (sapi, kambing, ikan, unggas) dengan air kopi? Seduh kopi yang cukup kental, rendamkan daging ayam, ikan, sapi, atau kambing Anda ke dalam air kopi tadi. Hasilnya, akan didapat rasa daging asap pada masakan Anda!

Namun jika Anda tak terlalu menyukai aroma daging asap dengan merendam daging mentah ke dalam air kopi sebelum diolah, cukup oleskan air kopi ke permukaan dagingnya saja. Setelah itu, olah masakan seperti biasa, namun dengan citarasa yang lebih lezat dari biasanya.

2. Mengurangi Selulit 
Bagi perempuan, ini tentu akan menjadi kabar gembira buat Anda semua! Ampas kopi dapat membantu menyamarkan selulit, lho! Caranya, jadikan ampas kopi sebagai scrub  yang dapat dioleskan ke bagian tubuh untuk mengurangi selulit.

3. Membantu Pengelupasan Kulit Mati 
Sangat mudah mengubah bubuk kopi menjadi formula untuk membantu pengelupasan kulit mati. Caranya, cukup campurkan bubuk kopi dengan minyak zaitun atau minyak alami lain. Usapkan ke permukaan wajah sambil dipijat secara perlahan, kemudian bilas seperti sehabis mencuci muka dengan sabun wajah.

4. Mencerahkan Kulit Wajah 
Selain bermanfaat untuk membantu pengelupasan kulit mati, bubuk kopi juga dapat dijadikan masker untuk mencerahkan kulit wajah agar tak terlihat kusam. Menurut Dr Mehmet Oz, pakar bedah jantung yang juga pemilik acara The Dr Oz Show , cukup campurkan bubuk kopi dengan minyak zaitun hingga berbentuk menjadi pasta. Oleskan ke permukaan wajah dan leher, diamkan selama 30 detik. Setelah itu, seka wajah dengan air hangat-hangat kuku sampai bersih. Kulit Anda pun akan tampak lebih cerah dan bersinar seketika.

5. Membuat Corak Unik pada Kertas 
Jika suasana hati Anda sedang gundah, ada baiknya Anda bermain-main dengan ampas kopi seusai Anda nikmati kopinya di pagi hari. Ambil sehelai kertas daur ulang dan kuas berujung kecil, buatlah gambar sesuai selera atau melihat contoh berbagai corak yang dapat Anda unduh dari internet. Voila!  Kini Anda memiliki sehelai kertas yang cantik, yang dapat Anda gunakan sebagai kertas surat. Kertas undangan, atau pun hiasan dinding bila diberi pigura.

Tips Memanfaatkan Ampas dan Bubuk Kopi

Channel Kopi - Anda yang biasa menikmati kopi di rumah, biasanya akan membuang ampas kopi begitu saja ke saluran pembuangan. Padahal, ampas kopi juga memiliki banyak khasiat, lho!

Sayangnya, sebagian besar orang belum mengetahui bagaimana cara memanfaatkan ampas dan bubuk kopi kering dalam kehidupan rumah tangga. Padahal ampas kopi ternyata bisa mempercantik perabot di rumah, bahkan segenggam bubuk kopi bisa digunakan untuk perawatan kecantikan.

Ingin tahu bagaimana memanfaatkan ampas dan bubuk kopi ? Berikut tipsnya!

1. Menyuburkan dan Mengilapkan Rambut 
Selama ini Anda mungkin bingung bagaimana cara mendapatkan rambut indah mengilap, padahal sudah bolak-balik ke salon dan mengeluarkan banyak uang namun tanpa hasil. Kini tak usah bingung lagi, cukup gunakan ampas kopi!

Tips super murah ini memang akan sedikit menambah rutinitas mingguan Anda di rumah. Namun percayalah, hasilnya akan langsung terasa setelah Anda mencobanya sendiri. Cukup campurkan segenggam ampas kopi ke kondisioner favorit di atas telapak tangan. Oleskan ke permukaan rambut dan diamkan beberapa menit, kemudian bilas sampai bersih. Kopi dapat membantu pertumbuhan rambut dengan cepat.

2. Gunakan Sebagai Pupuk 
Jangan buru-buru membuang ampas kopi di dalam gelas. Jika ampas sudah mengering, campur sedikit dengan air, lalu siramkan ke dalam pot tanaman Anda atau tanaman yang ada di kebun atau pekarangan rumah.

Ampas kopi yang dijadikan sebagai pengganti pupuk ini memiliki tiga keunggulan utama untuk berkebun, yakni dapat menarik cacing ke luar permukaan tanah, membawa bahan organik ke dalam tanah, serta menciptakan mikroorganisme di dalam tanah yang bermanfaat untuk membantu pertumbuhan tanaman.

3. Menghapus Noda Gores pada Furnitur Kayu 
Kopi  merupakan tips paling sederhana namun ampuh untuk menghapus noda gores pada meja atau pun furnitur kayu lain. Cukup campurkan bubuk kopi, air hangat, dan cuka. Oleskan pada permukaaan kopi, niscaya perabot kayu Anda akan tampak seperti baru lagi dalam waktu singkat.

4. Menghilangkan Bau Tak Sedap 
Sebal lantaran kulkas berbau, atau ruangan dapur meninggalkan aroma tak sedap? Tak usah pusing, cara menghilangkannya sangat mudah. Gunakan saja bubuk kopi untuk menyerap bau! Taruh segenggam bubuk kopi dalam mangkuk kecil, lalu simpan di dalam kulkas atau sudut-sudut ruangan yang memiliki aroma tak sedap. 

Ini Manfaat Minum Kopi

Channel Kopi - Sebagian orang tidak bisa memulai hari tanpa meminum kopi lebih dulu. Meski minum kopi dipandang bisa menimbulkan kecanduan, tapi ada segudang manfaat dari minum kopi.

Berikut ini beberapa manfaat minum kopi:

* Kopi mengurangi risiko kanker: kafein di dalam kopi mengandung polyphenols, yang dapat membantu mengurangi risiko kanker. Meminum kopi diketahui juga untuk menurunkan kejadian dini kanker payudara.

* Membantu melindungi hati: penelitian menunjukkan makin banyak konsumsi kopi seseorang, makin berkurang kerentanan mereka terhadap penyakit hati seperti sirosis. Seorang analis bahkan menemukan bahwa setiap dua cangkir kopi yang dikonsumsi sehari-hari berhubungan dengan risiko terkena kanker hati lebih rendah 43 persen.

* Baik untuk otak: minum kopi diketahui mengurangi risiko demensia, penyakit Parkinson dan Alzheimer. Sebab, kafein dalam kopi kaya antioksidan, yang mencegah kerusakan sel otak.

Minum Kopi Turunkan Risiko Diabetes

Channel Kopi - Mengkonsumsi empat cangkir kopi sehari dapat menurunkan risiko diabetes sebesar 25 %, demikian menurut penelitian baru.

Melansir dailymail, Studi ini juga menemukan bahwa waktu terbaik untuk minum kopi tanpa kafein yang disaring adalah saat makan siang, dan menurunkan kemungkinan diabetes.

Risiko terjadinya kondisi diabetes juga berkurang 7-8 % setiap tambahan secangkir kopi. Tidak hanya itu, ini juga tidak meningkatkan kemungkinan terkena kanker, penyakit jantung, hipertensi atau stroke.

The Institute for Scientific Information on Coffee di Swiss menandai Hari Diabetes Dunia hari ini dengan menerbitkan laporan diabetes tahunan, yang berisi hasil penelitian soal manfaat kesehatan dari kafein.

Salah satu studi mengatakan bahwa 3-4 cangkir kopi sehari dapat mengurangi risiko diabetes bila dibandingkan mnum kopi kurang dari dua cangkir sehari.

Hal ini diperjelas dengan mengapa hal ini terjadi, karena adanya kemungkinan kopi meningkatkan glukosa, metabolisme energi dan membakar lebih banyak kalori.

"Atau, kopi dapat mempengaruhi sensitivitas insulin dalam tubuh. Sebuah studi tahun 2014 dari laki-laki Jepang menyarankan konsumsi kopi yang lebih tinggi dapat melindungi terhadap resistensi insulin pada individu dengan berat badan normal," demikian penjelasan The Institute for Scientific Information on Coffee.

Dalam analisis para peneliti juga menemukan bahwa kasus diabetes tipe 2, , turun 12 persen untuk setiap dua cangkir tambahan sehari.

Mengupas Manfaat Kesehatan Kopi dan Teh

Channel Kopi - Teh dan kopi merupakan minuman yang sangat populer di dunia, tidak terkecuali di Indonesia. Hampir semua orang pernah mencecap kedua minuman ini, baik saat memulai aktivitas di pagi hari, atau ketika bersantai sepulang kerja. 

Selain nikmat, teh dan kopi diketahui punya manfaat kesehatan. Tapi, tahukah Anda, kedua minuman itu punya manfaat kesehatan yang berbeda. Di antaranya, teh bisa mengurangi depresi dan mencegah kanker, sementara kopi lebih bermanfaat menjaga kesehatan jantung juga mengurangi risiko asam urat.

Grafis manfaat kesehatan teh dan kopi. |Dok. Policy Expert

Sebuah grafis yang diterbitkan Policy Expert berhasil menyimpulkan beragam penelitian tentang manfaat kesehatan teh dan kopi, serta menyajikannya secara lebih efisien. Selain itu, grafis tersebut juga memberikan cara memaksimalkan kedua minuman tersebut bagi kesehatan. 

Dalam grafis tersebut disebutkan bahwa, kendati keduanya sama-sama mengandung kafein, kopi memiliki tingkat kafein yang lebih tinggi dibanding teh. Grafis itu juga menyebutkan, teh yang mengandung kafein paling tinggi adalah teh hitam, sementara tingkat kafein paling tinggi dalam kopi dimiliki brewed coffee atau kopi seduh.

Selain itu, disebutkan secara keseluruhan, teh memberikan lebih banyak manfaat kesehatan dibanding kopi. Manfaat tersebut, termasuk mencegah terjadinya serangan jantung, menangkal obesitas, diabetes tipe 1, serta kanker. 

Adapun, sebuah penelitian menyebutkan, mereka yang minum teh 4 cangkir sehari selama 6 minggu, terbukti punya tingkat hormon stres lebih rendah. Sayangnya, menambahkan susu dalam teh, bisa mengurangi khasiat teh itu sendiri. Sementara gula bisa meningkatkan risiko diabetes. 

Kopi terbukti bisa menangkal asam urat, terutama pada pria.

Berikut merupakan manfaat kesehatan kopi dan teh, dilansir Daily Mail:

Teh
1. Minum teh tiga sampai empat cangkir sehari (tanpa gula dan susu), bisa mengurangi risiko serangan jantung.
2. Konsumsi teh secara teratur juga terbukti mencegah risiko diabetes tipe 1.
3. Konsumsi teh hitam secara teratur selama enam minggu bisa menurunkan tingkat hormon stres. 
4. Teh mengandung fluoride yang bisa melindungi gigi
5. Teh hijau bisa mengurangi risiko kanker
6. Teh mengandung antioksidan yang bisa mencegah penuaan dini

Kopi
1. Kopi terbukti mencegah diabetes tipe 2
2. Kopi bisa mencegah terjadinya sirosis dan kanker hati
3. Kopi bermanfaat menangkal asam urat pada pria di atas usia 40 tahun
4. Kopi bisa mengurangi risiko demensia
5. Kopi bisa mengurangi risiko penyakit jantung

Sebaliknya, selain manfaat kesehatan, kopi dan teh juga punya beberapa pengaruh negatif bagi kesehatan, terutama teh dan kopi yang sudah diproses secara kimiawi. 

Sebuah penelitian menyebutkan terdapat lebih dari 1.000 produk kimia yang ditemukan dalam kopi sangrai, di mana 19 di antaranya diketahui bersifat karsinogenik. Selain itu, warna hitam pekat pada kopi bisa menyebabkan perubahan warna pada gigi.

Teh hijau bisa mengurangi risiko kanker.

Sementara, teh diketahui kaya akan tanin yang justru bisa mengurangi kemampuan tubuh menyerap zat besi, yang bisa mengarah pada anemia. 

Dr Duane Mellor, asisten profesor di University of Nottingham, Inggris, yang melakukan penelitian tentang kopi dan teh menganjurkan agar tidak menambahkan gula maupun susu dalam teh atau kopi. 

“Selain mengurangi manfaat kesehatan dari teh dan kopi, susu dan gula meningkatkan jumlah kalori kedua minuman yang justru bisa meningkatkan risiko diabetes dan obesitas,” paparnya.

Ini Cara Sehat dengan Kopi

Channel Kopi - Kopi dikenal sebagai sumber antioksidan yang tinggi. Selain itu, meneguk beberapa cangkir kopi sehari, dipercaya dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2, Alzheimer, dan kanker prostat.

Layaknya mengonsumsi cokelat, menyeruput kopi juga punya aturan jika tak ingin kehilangan khasiatnya. Biji kopi harus dipanggang dengan tepat, penyimpanannya tertata, dan metode meminumnya pun harus diperhatikan.

Berikut ini, langkah-langkah paduan membuat kopi sehat, seperti dilansir Fox News:

Memilih kopi

Efek antioksidan kopi berhubungan dengan senyawa yang disebut asam klorogenik. Dengan dipanggang atau roasting, asam tersebut diubah menjadi antioksidan. Pilihlah biji berwarna cokelat muda, jika mampir ke gerai kopi waralaba, mintalah kopi asli.

Penyimpanan

Biji kopi panggang memiliki radikal bebas, jika semakin lama terkena udara akan menyebabkan masalah, radikal bebas semakin meningkat. Simpanlah biji kopi di wadah kedap udara dan tidak menggilingnya sampai siap untuk diseduh.

Menyeduh

Para peneliti di Italia menemukan beberapa metode seduh kopi yang berbeda. Di antaranya, dengan penyeduhan moka pot, espresso pot, dan pot Neapolitan. Jika ingin menghasilkan Americano, tambahkan air panas pada espresso.

Takaran Cangkir

Kopi hitam tanpa gula adalah yang terbaik. Sedikit gula tidak menambah kalori, tetapi susu dapat mengurangi kadar antioksidan. Tentu saja, jika Anda menggunakan gula, atau pemanis buatan, sama saja dengan mengaduk kalori, atau bahan kimia. Cara untuk menangani pahit adalah dengan tambahan kayu manis bubuk secukupnya.

Batas Konsumsi Kopi dalam Sehari

Channel Kopi - Bagi sebagian orang, meminum kopi adalah kebiasaan yang harus dilakukan setiap hari. Selain karena rasanya yang nikmat, kafein yang terkandung dalam kopi juga memiliki beberapa efek yang baik seperti dapat membangkitkan stamina.

Meskipun begitu, kopi juga memiliki efek samping seperti dapat menyebabkan insomnia, mudah gugup, tegang hingga sakit kepala. Lantas, berapakah batasan mengkonsumsi kopi dalam sehari?

Dikutip dari The Wall Street Journal pada Rabu (29/10/2014), mengkonsumsi 14.000 miligram kafein yang setara dengan 8 cangkir kopi dalam sehari sudah terlalu banyak.

Bahkan, meminum kopi sebanyak 6 gelas sehari akan meningkatkan risiko kematian di bawah umur 55 tahun.

Konsumsilah kopi tidak lebih dari 4 gelas sehari. Menurut Dr. Johnson, Profesor dari Johns Hopkins University, mengkonsumsi 2-4 cangkir kopi sehari dapat menurunkan tingkat depresi.

"Jika Anda meminum sampai 4 cangkir kopi sehari dan tidak menimbulkan efek samping, maka dosis tersebut tepat untuk Anda," kata Dr. Johnson.

Bahaya Keseringan Minum Kopi pada Gigi Anda

Channel Kopi - Bagi pencinta kopi, pasti sebagian besar sudah tahu risiko di balik kesukaannya tersebut. Mengonsumsi kopi artinya potensi munculnya plak gigi berwarna kecoklatan lebih besar dibandingkan mereka yang tak mengonsumsinya.

"Kebiasaan minum dua hingga tiga cangkir kopi setiap hari dapat menyebabkan bintik-bintik cokelat pada gigi. Apalagi bagi yang memiliki pori-pori besar dan kasa, potensi gigi ternoda semakin besar," terang dokter gigi kosmetik dari New York Jennifer Jablow.

Cara mencegahnya, paling utama dengan mengurangi bahkan menghentikan minum kopi. Jika tidak, coba beralih tidak pada kopi panas melainkan pada kopi dingin. Bisa juga dengan menggunakans edotan untuk mengurangi kontak kopi dengan gigi, ungkap Jablow seperti dilansir Women's Health pada Selasa (21/10/2014).

Jablow pun mengingatkan agar mengurangi kalau bisa menghindari gula yang diganti dengan menambahkan susu untuk mengimbangi keasaman yang kopi hasilkan. Sehingga tidak membuat plak gigi secara signifikan.

Antara “Teh dan Kopi” Mana Yang Lebih Baik

Channel Kopi - Kopi dan teh adalah 2 jenis minuman yang paling banyak diminati berbagai kalangan. Dan kedua minuman ini juga dapat diminum kapan dan dimana saja. Keunggulan antara teh vs kopi dari segi manfaat sangat banyak, kedua minuman ini sama-sama bisa membuat bertenaga, namun pada dasarnya keduanya memiliki keunggulannya masing masing. Berikut kita cari tahu keunggulan antara teh dan kopi. Apakah kita tahu teh mengandung anti oksidan, yang lebih baik daripada sayuran dan buah buahan? Itu karena teh lebih mudah diserap oleh pembuluh darah.  Meminum teh tidak akan membuat kita dehidrasi, akan tetapi kalau kebanyakan akan menimbulkan efek diuretik, dah alhasil kita akan sering ke toilet. Kandungan lain pada teh adalah polifenol yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, menurunkan tekanan dan kadar gula darah, membantu kerja ginjal, memperlancar pencernaan dan melarutkan lemak dan mencegah kolesterol jahat.

Senyawa ini juga dapat memberikan perlindungan terhadap zat karsiogenik yang dapat membantu terjadinya berbagai macam kanker. Dalam teh juga mengandung kafein yang kadarnya lebih kecil daripada kopi, manfaatnya bagi tubuh adalah untuk memperlancar sirkulasi darah ke otak, menaikkan daya ingat, dan dapat membuat mood kita menjadi lebih baik. Teh, terutama teh hijau dapat dijadikan sebagai antiseptik alami untuk mengatasi gatal dan bengkak-bengkak, jerawat, juga perlindungan terhadap sinar matahari. Bagi yang ingin diet, minum teh juga bisa membakar kalori, sehingga dapat menurunkan berat badan. Pada teh hijau mengandung vitamin E dan vitamin C bisa membuat rambut anda berkilau, serta dapat mengatasi rambut rontok, juga menguatkan kuku. Pada teh hitam terkandung antigen yang disebut alkylamines  bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, selain itu ada tannin, berfungsi untuk mencegah penyakit ringan yang disebabkan virus. Manfaat lain pada teh hitam adalah kandungan fitokimia yang mampu memperkuat tulang dan gigi serta mengurangi risiko penyakit arthritis.

Kafein pada kopi dapat bermanfaat positif dan negatif pada tubuh Anda tergantung bagaimana Anda mengonsumsinya. Kandungan kafein pada kopi dapat mengurangi sakit kepala, mencegah depresi, membuat kita tidak mudah lelah dan mengantuk dan membuat semangat baru, itu karena zat kafein saling bersaing dengan fungsi adenosine dalam tubuh, adenosine sendiri senyawa yang terdapat pada otak yang berfungsi membuat orang cepat tidur. Kopi juga dapat merangsang metabolisme tubuh, orang yang teratur minum kopi kecil kemungkinan mereka terkena obesitas, juga terhindar dari kerusakan penglihatan akibat glukoma, penuaan, dan diabetes.

Jika kita sering merasakan denging di telinga, maka kafein yang terkandung di dalam kopi juga bermanfaat sebagai stimulan yang berfungsi menenangkan sel-sel rambut halus di telinga bagian dalam. Kafein pada juga mampu memerangi kanker, sama seperti pada teh. Kandungan theobromine dan theophylline mampu berperan sebagai stimulan pada sistem saraf pusat serta asam klorogenik yang dapat membantu penyerapan karbohidrat. Manfaat lain pada kopi adalah dapat menyamarkan penampilan selulit. Kita tinggal menggosokkan kopi bubuk pada kulit untuk scrub tubuh secara teratur. Kopi ampuh untuk mengatasi lingkaran gelap di bawah mata. Gunakan kopi bubuk yang sudah dicampurkan dengan sedikit air untuk mengompres bagian bawah mata yang menghitam.

Selain itu kopi juga bisa digunakan untuk mencegah dan mengurangi kerutan di kulit, Mencegah Timbulnya Jerawat, menghaluskan Kulit, melembabkan Kulit, membantu Menghilangkan Sel Kulit Mati, menghilangkan Bau Badan, Mengatasi iritasi kulit, menutrisi pada kulit dan menjadikannya lebih sehat. Antioksidan pada kopi berguna untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, antara lain penuaan dini, anti kanker, dan untuk mencegah timbulnya jerawat. kopi bisa menurunkan risiko terkena penyakit demensia, Alzheimer, dan Parkinson yang merupakan gangguan pada otak manusia. Selain itu antioksidan juga mampu menekan dan mencegah peradangan pada arteri dan meningkatkan detak jantung.

Keunggulan antara teh vs kopi dari segi manfaat ternyata memang banyak, jadi tinggal kita yang memilih mana yang cocok untuk kita.