8 Alasan Minum Kopi

Channel Kopi - Menurut penelitian, potensi manfaat kafein untuk pemeliharaan fungsi otak yang sebenarnya baru belakangan mulai dimengerti. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam suplemen khusus pada jurnal penyakit Alzheimer,peneliti menggali manfaat potensi kafein dan menemukan bukti penting bahwa mungkin dapat melindungi terhadap penurunan kognitif yang terlihat pada demensia dan penyakit Alzheimer.

Berikut adalah ringkasan singkat dari apa yang mereka temukan:

1. Kafein memiliki efek positif pada ingatan, kinerja memori, dan kemampuan untuk menyelesaikan tugas-tugas kompleks.

2. Ditemukan suatu hubungan terbalik antara konsumsi kafein secara teratur dan terjadinya penyakit Parkinson - dengan kata lain, kafein tampaknya menjadi perlindungan terhadap penyakit Parkinson.

3. Konsumsi kafein dalam jumlah yang cukup dipandang mampu mengurangi penurunan kognitif yang terkait dengan penuaan, serta timbulnya penyakit Alzheimer.

4. Kafein mencegah penurunan motorik, menomalkan fungsi otak, dan mencegah degenerasi otak.

5. Kafein meningkatkan kesegaran, kebahagiaan, energi, kewaspadaan dan kemampuan bersosialisasi.

6. Kafein meningkatkan daya tahan tubuh yang aerobik.

7. Konsumsi kopi dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2.

8. Kopi memiliki jumlah besar antioksidan- rata-rata, orang Amerika mendapatkan 1.299 miligram antioksidan dari 1,64 cangkir kopi mereka setiap-hari. Pesaing terdekat adalah teh 294 miligram. Dan termasuk lima besar sumber antioksidan adalah pisang, 76 miligram, kacang-kacangan 72 miligram, dan jagung 48 miligram.

Kami hadir di bbm channel "channel kopi" add pin C0049EB80

Pembuat Kopi Portable Tanpa Listrik

Channel Kopi - Buat pecinta kopi, Minipresso dapat menjadi salah satu gadget yang tidak boleh tertinggal ketika bepergian.

Seperti dikutip dari Techblog, Minggu (5/10/2014), alat penyeduh kopi ini tidak seperti penyeduh kopi portable biasa. Perangkat satu ini tidak membutuhkan baterai atau daya eksternal lainnya.

Pengguna cukup memompa perangkat untuk menyeduh kopi yang mereka sukai. Perangkat akan memadukan ampas kopi atau kapsul secara tepat dengan air panas 68 ml, yang dituangkan wadah utama. 

The Daily Mail melaporkan, "Mesin Minispresso menciptakan kopi dengan 116 psi, yang merupakan tekanan sama dengan dihasilkan oleh mesin espresso tradisional," tulis dalam laporan Daily Mail.

Laporan tersebut juga mengungkapkan, perangkat ini tidak menggunakan kartrid udara atau kopi terkompresi, karena para ahli mengatakan mereka meniup udara dingin ke dalam air panas. 

Sebaliknya, perangkat menggunakan piston semi-otomatis untuk menyuntikkan sejumlah kecil air ke adaptor kopi. Setelah beberapa dorongan, tekanan optimal untuk mengekstraksi kopi dicapai dan espresso lezat pun tersaji. 

Pengguna dapat memompa mesin 13 kali untuk menghasilkan secangkir kecil kopi, 18 kali untuk espresso dan mendapatkan double espresso dengan mendorong pompa 28 kali.

Unik, ilmuwan buat kopi luwak tanpa bantuan luwak

Saat melakukan perjalanan ke Indonesia, Camille Delebecque, seorang ahli biologi, melihat betapa menderitanya luwak-luwak yang dijadikan 'produsen kopi'. Tidak ingin melakukan hal yang sama, Delebecque memutuskan untuk membuat kopi luwak tanpa harus menggunakan luwak. Bagaimana bisa?

Sebuah kopi luwak yang dapat dibanderol dengan harga mencapai satu juta per cangkirnya dibuat dari biji-biji kopi yang sebelumnya dikonsumsi oleh luwak. Saat melalui proses pencernaan di dalam tubuh luwak itulah, biji kopi akan mengalami proses fermentasi yang membuat rasanya menjadi khas saat dipanggang atau digoreng.

Terinspirasi dari proses fermentasi kopi luwak, Delebecque mengajak seorang peneliti makanan bernama Sophie Deterre untuk membuat sebuah perusahaan yang memproduksi kopi luwak tanpa bantuan seekor luwak pun. Keduanya mengembangkan sebuah proses fermentasi bakteri yang sama dengan yang terjadi di dalam perut luwak.

Hasilnya pun tidak mengecewakan, keduanya berhasil membuat kopi yang dengan cita rasa mirip kopi luwak. Seperti yang diketahui, proses fermentasi oleh enzim protase di dalam tubuh luwak membuat tingkat pahit dari kopi menurun, sementara aromanya bertambah kuat. Kopi buatan Delebecque dan Deterre diklaim sudah memiliki karakteristik dari rasa kopi luwak.

Meski tidak bisa memasukkan semua jenis bakteri yang ada di perut luwak untuk proses fermentasinya, Delebecque tetap yakin perbedannya tidak jauh. Bahkan, beberapa perubahan bahan fermentasi dapat membuat rasa kopinya lebih bervariasi dan disesuaikan dengan lidah penikmatnya.

Perusahaan bernama Afineur buatan Delebecque dan Deterre kabarnya segera memproduksi kopi 'luwak' ini untuk umum dengan harga yang lebih bersahabat. Untuk satu kilogramnya kopi Afineur akan dipatok dengan harga mulai dari Rp 1 juta,Engadget (03/10).

Bukan Kopi yang Dibutuhkan Saat Mengantuk

Channel Kopi - Ketika kantuk menyerang dan masih banyak pekerjaan yang harus diselesaikan, biasanya kita akan langsung mengandalkan kopi. Padahal, kantuk merupakan isyarat dari tubuh agar kita beristirahat.

Kopi memang mengandung kafein yang bisa membuat kita lebih bersemangat dan merasa bisa fokus. Tetapi menurut dr.Andreas Prasadja, ahli kesehatan tidur, kemampuan otak yang menurun akibat butuh tidur tidak bisa digantikan dengan kopi.

"Saat mengantuk yang dibutuhkan adalah tidur, bukan kopi. Sampai saat ini belum ada satu zat pun yang bisa menggantikan efek restoratif tidur," kata dokter yang berpraktik di RS.Mitra Kemayoran Jakarta ini saat dihubungi, Kamis (2/10/14).

Kafein hanya akan memberikan efek bugar dan secara emosi lebih positif, tetapi kemampuan otak yang sudah lelah tidak bisa dibantu dengan kafein. 

Jika kantuk datang di siang hari, Andreas juga lebih menyarankan untuk tidur siang sebentar. "Luangkan saja tidur siang sekurangnya 20 menit. Kita pasti akan bangun segar dengan semangat dan kemampuan bekerja lebih optimal," katanya.

Jika sebelumnya tidur siang dianggap aib besar karena menunjukkan sifat pemalas, kini tidur siang sudah dianggap sebagai tindakan produktif. Beberapa perusahaan besar bahkan sudah menyediakan fasilitas khusus untuk membantu tidur karyawannya.

Kami hadir di bbm channel "channel kopi" add pin C0049EB80

5 Mitos tentang Kopi yang Keliru

Channel Kopi - National Coffee Association(NCA) Amerika Serikat memperkirakan sekitar 83 persen orang dewasa di AS minum kopi. Beberapa orang menganggap minum kopi merupakan kebiasaan buruk. Namun di bawah ini ada lima mitos tentang kopi yang mengatakan sebaliknya. Berikut ulasan yang dirilis Foxnews:

1. Kopi bersifat candu
Benar dan salah. Hal ini tergantung pada penafsiran Anda tentang "adiktif." Kopi mengandung kafein, yang merangsang sistem saraf. Meskipun mengonsumsi secara teratur dikaitkan dengan ketergantungan fisik ringan, para ahli setuju kopi tidak ada kesamaan dengan ketergantungan pada obat-obatan atau alkohol.

2. Kopi dapat membantu menurunkan berat badan
Benar. Kafein dalam kopi merangsang tingkat metabolisme sebanyak 11 persen, dan juga berfungsi sebagai penekan nafsu makan. Selain membakar kalori, minum kopi dikaitkan dengan oksidasi lemak, proses dimana tubuh memecah lemak sebagai sumber energi.

3. Terlalu banyak minum kopi dapat meningkatkan risiko kematian
Salah. Harvard School of Public Health, Boston, menemukan tidak ada korelasi antara konsumsi kopi dan peningkatan risiko kematian. Secara umum, mengonsumsi sekitar 400 mg kafein per hari dinilai aman. Rata-rata warga AS mengonsumsi 200 mg dalam 3 cangkir kopi per hari.

4. Minum kopi siang hari mengganggu tidur di malam hari
Salah. Dibutuhkan sekitar 4 hingga 5 jam bagi tubuh untuk membersihkan (flush) kafein dari kopi. Kecuali Anda sangat sensitif terhadap kafein, beberapa cangkir siang hari tidak akan mempengaruhi tidur Anda. Namun, lebih baik untuk menghindari kopi sekitar enam jam sebelum tidur.

5. Kopi membantu melawan penyakit tertentu
Benar. Penelitian menunjukkan bahwa dengan meminum sejumlah kopi setiap hari, Anda dapat memotong risiko kanker usus besar dan kanker payudara, diabetes tipe-2, alzheimer, dan parkinson. Selain itu, kopi terbukti meringankan sakit kepala, memerangi depresi, dan menurut studi Harvard terbaru, kopi dapat menurunkan risiko bunuh diri pada pria dan wanita sebanyak 50 persen.

Kami hadir di bbm channel "channel kopi" add pin C0049EB80

Peminum Kopi Lebih Bahagia dan Sukses di Kantor?

Channel Kopi - Apa yang sering Anda minum di kantor? Kopi atau teh? Dalam sebuah riset di Inggris terhadap pekerja didapatkan kesimpulan bahwa pekerja yang minum kopi lebih bahagia, humoris dan berpenghasilan lebih tinggi dari peminum teh.

Katrina Webb melakukan penelitian untukNescafe Alegria dalam rangka Hari Kopi Internasional. Riset melalui kuistioner online dilakukan terhadap 2.000 pelanggan di Inggris. Sejumlah 53.30% peminum teh dan 46-70% peminum kopi.

Mereka ditanyai secara kasar tentang penghasilan mereka. Disimpulkan peminum kopi berpenghasilan lebih dari 28.000 poundsterling per tahun dengan posisi manager menengah.

Sementara peminum teh penghasilannya 26.000 pounsterling dan lebih suka menikmati pesta di luar jam kantor. Peminum teh lebih merasa dirinya sebagai bagian dari tim tetapi cenderung suka menggoda bos.

Namun Webb tak dapat memastikan apakah kopi membuat orang berpandangan lebih jauh ke depan. Atau mereka minum kopi karena ingin mencapai sukses.

Dalam survei juga terlihat bahwa peminum teh mencintai pekerjaannya yang nyatanya lebih kompetitif. Juga terungkap perbedaan peminum teh dan kopi mengenai kesenangan mereka di kantor.

‘Peminum kopi lebih suka di kantor, sementara peminum teh lbih suka bersenang-senang di luar kantor,’ demikian ungkap Webb pada beberapa media di Inggris (2/10).

Studi juga memperlihatkan peminum teh jarang terlambat ke kantor. Mereka juga lebih suka tinggal lebih lama setelah jam kantor, dua kali dalam minggu kerja biasa. Lebih banyak dari mereka mendapat minimal satu kali promosi dalam 5 tahun.

Peminum teh juga cenderung suka bergossip dengan teman kerja semnetara menikmati minumannya. Sementara peminum kopi lebih memilih berselancar di internet saat bekerja.

‘Menarik sekali, hubungan dengan bos dapat mempengaruhi karir. Namun, kemampuan dan kepribadian tetap jadi hal yang utama,’ tambah Katrina Webb.

Segudang Manfaat Kopi bagi Kesehatan

Channel Kopi - KOPI biasa digunakan orang untuk memulai hari atau saat mereka lembur. Jarang sekali ada orang yang beranggapan bahwa kopi adalah minuman yang menyehatkan. Padahal kopi bisa memberikan banyak manfaat pada tubuh.

Di dalam kopi terkandung kafein, yang merupakan senyawa kimia alkaloid yang dikenal sebagai trimetilsantin. Jumlah kandungan kafein dalam kopi adalah 1 hingga 1,5 persen, sedangkan pada teh 1 hingga 4,8 persen.

Dalam dunia kedokteran, kafein sering digunakan sebagai perangsang kerja jantung dan meningkatkan produksi urin. Dalam dosis yang rendah kafein dapat berfungsi sebagai bahan pembangkit stamina dan penghilang rasa sakit.

Berikut beberapa manfaat kopi bagi kesehatan tubuh Anda:

1. Menurut Asosiasi Kopi Nasional, 63 persen orang Amerika minum kopi setiap hari dan dengan alasan yang bagus. 1 bungkus kopi mengandung magnesium, kalium, vitamin B, niacin, dan kolin.

"Kopi juga merupakan sumber terbesar dari antioksidan," kata peneliti Dr. Arfa Babaknia, seperti dilansir laman Fox News, Kamis (2/10).

Terlebih lagi jika Anda mencampur kopi dengan susu, karena merupakan cara yang bagus untuk mendapatkan vitamin D dan kalsium.

2. Melindungi dari penyakit.

Studi menunjukkan bahwa kopi dapat menurunkan risiko kanker hati, usus besar, prostat, ovarium, kanker mulut, karsinoma sel basal, stroke dan penyakit jantung. Kopi juga dapat mencegah penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer dan diabetes tipe 2.

Sebuah studi baru-baru dari Cornell University menemukan bahwa minum kopi bahkan dapat melindungi mata dari degenerasi retina akibat glaukoma, penuaan dan diabetes.

3. Menjaga mood lebih baik, lebih banyak energi dan menurunkan berat badan.

Minum kopi juga dapat meningkatkan energi dan meningkatkan daya ingat dan suasana hati. Bahkan, sebuah studi dari Harvard School of Public Health menemukan bahwa orang yang minum 2 hingga 4 cangkir kopi sehari mengurangi risiko untuk bunuh diri sebesar 50 persen.

Kopi juga membakar lemak, membantu menurunkan berat badan dan dapat meningkatkan metabolisme anda sebesar 4 persen.

Kami hadir di bbm channel "channel kopi" add pin C0049EB80